Malzemeler
soya peyniri
1 parça
Doubanjiang
2 kaşık
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, yeşil soğan, sarımsak, biber, karabiber, karabiber, toz biber, soya sosu, tavuk özü, şeker, tuz ve
Mapo tofu nasıl yapılır 1 Tek parça tofu, kullandığım yumuşak tofu, yaklaşık 1 cm küçük parçalara kesilmiş
2 Uygun miktarda su ısıtın, az miktarda tuz ekleyin ve fasulye kokusunu gidermek için tofu uçan su ekleyin. Su biraz kaynarken, yavaşça tofuyu alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3 Zencefil, kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş yeşil soğan, kıyılmış yeşil soğan, uygun miktarda biber
4 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın,% 60 sıcaklığa soğutun, kısık ateşte 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırın.
5 Yeşil soğan, kıyılmış zencefil sarımsak ve karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Biraz soya sosu (yaklaşık dört veya beş damla), rengi iyi görünmeyecek
7 Baharatları soteleyin ve iki küçük kase kaynar su ekleyin
8 Biraz tavuk özü, yarım çay kaşığı biber, beş dakika pişirin
9 Tofu küplerini koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ila düşük ateşe çevirin
10 Örtün ve yaklaşık yedi veya sekiz dakika pişirin ve yavaşça pişirin.
11 Taze yapmak için yarım yemek kaşığı şeker ekleyin
12 Tofunun kırılması kolaydır, kaşığı birkaç kez hafifçe itin ve son olarak kalınlaştırmak için nişasta suyunu dökün (oran, bir kaşık nişasta, iki kaşık su şeklindedir) Eşit şekilde karıştırın
13 Bir tabağa koyun, üzerine bir kaşık toz biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
14 Tamam
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Karides
-
- Yumurta köfte
-
- Havuç Mantarı Altın Gou Çorbası
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Yulaf Lapası
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Yeşil biber
-
- Kızarmış kuzu pirzola
-
- Sütlü puding
-
- Elma püresi
-
- Yengeç Fileto ve Kabuklu Deniz Ürünleri ile Çırpılmış Yumurta
-
- Bezelye Muslu Kek
-
- Baharatlı lahana
