g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

300 gram

Maya

5 g

şeker

5 g

Kabartma tozu

1 g

Biber tuzu

1 g

Susam yağı

10 ml

Yenilebilir alkali su

0,5 g

Ilık su miktarı

Tuz ve biber ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı, şekeri ve kabartma tozunu ılık suyla bir hamurun içine ekleyin, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kez mayalayın, ardından çukuru dürtün, çukuru yenilebilir alkali suyla doldurun ve eşit şekilde yoğurun.

2 Uygun miktarda kuru un ekleyin ve hamur haline getirin

3 Ardından yaklaşık 5 dakika dinlenin.

4 Susam yağı ve tuz ve karabiber servis edin

5 Rahatlamak için oklava ile ince dilimler açın, bir kat susam yağı sürün ve bir kat tuz ve karabiber serpin.

6 Rulo halinde yuvarlayın ve parçalara ayırın.

7 İki parça üst üste biniyor.

8 Çiçek rulo şekline getirin.

Vapur üzerine 9 yarda yerleştirin ve hava arasındaki boşluğu eşit bir şekilde bırakın.

10 Tencereyi bir kapakla kapatın ve tencerenin havasını almasını sağlayın, 15 dakika boyunca yüksek ateşe ve buhara geçin.

11 Beyaz ve yağlı tuz ve biber ruloları buharda pişirilir.

12 Tabağa koyun, masaya getirin ve tadını çıkarın!

Kızarmış kuzu pirzola

Sütlü puding

Elma püresi

Yengeç Fileto ve Kabuklu Deniz Ürünleri ile Çırpılmış Yumurta

Bezelye Muslu Kek

Baharatlı lahana

Tatlı ve Ekşi Yam

Kaburga ve Choy Sum Çorbası

Marine Tuzlu Ördek Yumurtası

Zencefil ve Yeşil Soğanlı Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü

Kelp Kemik Çorbası

Domuz kemiği lapası