Malzemeler
Taze portakal posası
600 gram
Aksesuarlar: 300 gram pudra şekeri, 3 litre saf su
Taze portakal mayası nasıl yapılır # DIY # 1 Portakalın beyazını ve çekirdeğini soyun ve çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Saf suyla durulanmış fermente bir kovaya koyun.
2 Eldivenler giyin ve portakal suyunu kaplayan duvarı kırmak için portakal hamurunu biraz sıkın.
3300 gram pudra şekeri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
43 litre arıtılmış içme suyu ekleyin (not, musluk suyu değil).
5 Şekerin erimesini hızlandırmak için saat yönünde birkaç kez karıştırmak için özel bir uzun bambu kaşık kullanın.
6 Kabı kapatın ve serin bir yerde mayalanması için bırakın (oda sıcaklığı 28 ° C, nem% 60), iyice kapattığınızdan emin olun.
7 Havayı boşaltmak için her sabah ve akşam bir kez kapağı açın ve malzemeleri bir bambu kaşıkla karıştırın.
84 ila 6 günlük demlemeden sonra, hamurun çevresinde çok sayıda kabarcık oluştuğu ve belirgin bir şarap tadı olmadığı ve fıçıdan çıkabileceği görülebilir.
9 Dökerken, posayı filtrelemek için bir süzgeç kullanın.
10 Hazırlanan meyve enzimlerini içmeden önce iki gün buzdolabına koyun, tadı daha saftır.
-
- Biberli kızarmış tofu
-
- La Mei Claypot Pirinç Pirinç Pişirici Versiyonu
-
- Keçiboynuzu yağsız et tofu kurutulmuş
-
- Buz saksı çıkartmaları
-
- Yam Izgara Sırası
-
- Kırmızı Hurma Soya Sütü
-
- Soslu Fasulye Filizi
-
- Şeker köfte
-
- Tazeleyici turşu turp kabuğu
-
- Turp tofu
-
- Mantar ve Tecavüz Çörekler
-
- Üç siyah soya sütü
