Bay Bay Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Derili domuz göbeği (vurgu), doğranmış
Doğranmış soğan
Shiitake mantarları küçük küpler halinde kesilmiş
Haşlanmış yumurta, soyulmuş ve bir kenara bırakılmış
Temel materyaller
Domuz göbeği beyazlatılmış, su beyazlatılmış, köpüğü yağdan arındırın, bir kenara koyun, bu çorbayı su eklediğiniz anda kullanın
Tencerede soğanları karıştırın
Yağlı bir pislikle karıştırın (bu adım sabırlı olmalı, iyice karıştırmalı, işin püf noktası geçmemek yerine yapıştırmaktır)
Tencerede eti karıştırın, bu aşamada pişirme şarabını koymalısınız.
Shiitake mantarlarını dökün ve et ile kızartın
Etin önceki haşlama işleminden elde edilen et suyuna ek olarak, etten daha fazla, özellikle daha az çorba eklemek daha iyidir, çünkü sonraki pişirmenin viskozitesine göre zamanı daha fazla ayarlayabilir ve daha az pişirme süresinin tadı kaybetme olasılığı daha düşüktür.
Soğan kalıntısı ekleyin
Yumurta, kaya şekeri koyun
Beş baharat tozu ve uygun miktarda tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve yaklaşık 50 dakika pişirin.Süre, tencerenize göre belirlenir.Isıtması kolay ve daha hızlı zaman alan daha ince bir demir tencere kullanıyorum.
Oyun oynamak, anahtar bu
Oyunu oynadıktan sonra çorbayı kontrol edin ve tavadan kaçınmak için kürekle kızartın.
Tamam, potun dışında. Kokulu bir şeydi ve içimde bir şey hissettim.Oradaki gece pazarında kızarmış domuz pilavı yeme sahnesini hatırladım.Gerçekten bir seyahate çıkmak istiyordum.Gerçek günlerce sırtımda bir çantayla dolaşma hissi.
İyi görünüp görünmemesi önemli değil, sadece mutlu bir şekilde yiyin ve sadece tadına bakın.
