[Cordyceps and Chicken Soup] --- Kışın hafif ve besleyici bir çorba - Yemeği
Ana malzemeler
- Yerli tavuk Bir
- Cordyceps çiçek Doğru miktar
- tuz 2 çay kaşığı
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha besleyici bir tavuk, tercihen yerli bir tavuk hazırlayın.
-
2 Yeterli miktarda Cordyceps çiçeği, tozu durulayın ve bir süre biraz suda bekletin.
-
3 Tavuğu parçalar halinde doğrayın.
-
Hızlı kaynayan suya koy.
-
5 Yaklaşık bir veya iki dakika kaynatın, kanı beyazlatın.
-
6 Çıkarın ve temizleyin.
-
7 Temizlenmiş tavuğu düdüklü tencereye koyun.
-
8 Önce cordyceps çiçeğini ıslatırken suyla birlikte ekleyin ve ardından uygun miktarda su ekleyin, çok fazla değil, çünkü bu düdüklü tencere pişirme için tamamen kapatılmıştır ve pişirildikten sonra çok fazla su vardır.
-
9 Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kulp üzerindeki düğmeye basın.
-
İkinci turuncu çizgiye 10 yüksek ateş getirin, en düşük ısıya çevirin ve 15 dakika pişirin.
-
11 Çorbayı pişirdikten sonra yüzeyde biraz yağ görebilirsiniz.
-
12 Sıyırmak için bir süzgeç kullanın.
