Malzemeler
Bitter Çikolata Parası
150 g
Tereyağı
150 g
Yumurta
3
Düşük glütenli un
150 g
kakao tozu
20 g
Toz şeker
60 g
Süt
20 g
Takviyeler Ceviz taneleri uygun miktarda kabartma tozu 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
Çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri miktarına göre hazırlayın
2 Un, kabartma tozu ve soda tozunu karıştırın, iki kez süzün ve kenara koyun
3 Çikolata suda 20 gram süt ile bir macun halinde eritilir.Sonra kullanmak için soğumaya bırakılır.Süt olmadan iyidir ama kullandığım çikolata% 70 kakao yağıdır.Süt olmadan katılaşması kolaydır ve karıştırması kolay değildir. Ben de biraz süt ekledim.
4 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
5 pudra şekeri ekleyin
6 Renk beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın
7 Sonra yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin, yumurtaları eklerken en iyisi yumurtaları parçalamaktır Her seferinde miktarın yarısını ilave edip iyice karıştırın Yumurta yağı çözülür ve tekrar eklenir.Bir seferde çok fazla eklerseniz yağ ve su kolayca ayrılacaktır. , Geç ve başarısız. 3 yumurtayı da ekledikten sonra, çırpılmış tereyağı tüylü ve kabarık görünür.
8 Soğuk çikolata hamurunu tereyağına dökün ve eşit şekilde kesip karıştırarak karıştırın
9 Kakao tozunu ve iki kez elenmiş unu eleyin
10 Yine de eşit şekilde karıştırmak için kesme ve karıştırma yöntemini kullanın, aşırı karıştırmayın, aksi takdirde kek oluşumunu etkiler
11 Karışık kek hamurunu kalıba dökün 380 gram küçük tostu kalıba yapışmadan kullandım, kalıp yağlanmadan çıkarılabilir.
12 Kek hamurunu pürüzsüz hale getirin ve ceviz serpin
13 Fırını 140 derecede 5 dakika önceden ısıtın, keki önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin. Cevizlerin önceden kavrulmasına gerek yoktur, üstüne serpildiği için kavrulduktan sonra çok gevrek olacaktır.
14 Pişmiş çikolatalı kek kalıbı çıkarmadan önce soğumayı bekler.Bu kek çok yumuşaktır ve sıcakken çürümesi kolaydır. Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyin. Kalın çikolata aroması, fırın açıldığında tüm mutfağı doldurur ve dilimlendikten sonra yemek odasına götürüldüğünde aroma hala keskin kalır.
-
- Kızarmış yumurtalı tost
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yuba
-
- Fasulye ve Doğranmış Domuz Pilavı ile Soya Sosu ve Shiitake Mantarı
-
- Patlıcan ve Kış Kavun Erişte Çorbası
-
- Kestane Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Baharatlı Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Mor Tatlı Patates Tart
-
- Lezzetli kış kavun şeritleri
-
- Domuz lahana turşusu köfte
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Patlıcan kutusu
