Antipasto-Çıtır Ekşi ve Baharatlı Salatalık Turşusu - Yemeği
Taze sert meyve salatalıklarını yıkayın ve süzün. Qingdao bu kısa taze meyve salatalıklarıyla dolu. Tadı biraz tatlı ~ Bu küçük salatalık, sıradan büyük dikenli salatalığın yarısı kadar ~ Bu yüzden sadece üç büyük salatalık kullanın ~
Salatalığı şeritler halinde kesin, daha gevrek bir tat için içindeki salatalık etini çıkarın
Salatalığı küçük şeritler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırın.Bu adım salatalığın fazla suyunu yok etmektir.Ne kadar tuz eklendiğinden emin değilseniz daha az ekleyin, eşit şekilde karışıma ekledikten sonra tadı daha tuzlu olur.Sadece turşu haline getirin. 20 dakika
Darı biberi, zencefil, sarımsak dilimleri, biber, yeşil soğan yapraklarını doğrayıp kenara koyun
Çok taze soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, balzamik sirke, şeker ve daha sonra kullanmak üzere sosa karıştırın
Tencereye iki kaşık yağı koyun ve ısıtın. Yağ sıcaklığını belirlemenin en kolay yolu bir dilim sarımsak atmaktır.Sarımsak dilimlerinin etrafında küçük kabarcıklar olduğunda ocağı kapatın ~ Biber, sarımsak dilimleri, rendelenmiş zencefil ve darı biberini yağa dökün içinde
Kokuyu sıktı, gerçekten çok iyi!
Yağı sıcakken suyuna dökün, yeşil soğan yaprakları ve susam yağı ekleyin
Bir taze saklama kutusu bulun ve içine son meyve suyunu dökün Salatalık suyu öldürmeyi bitirdikten sonra suyu boşaltın Kalan salatalığı taze saklama kutusuna sıkıştırmak için çubuk kullanın. Salamurayı meyve suyuna koymayın.
Karıştırın ve yemek için iki saat marine edin Tadı zaten harika! Bir gece buzdolabında yedim ve taze tuttum, çok lezzetliydi! Süpermarketten fark yok!
Suyu çoğu salatalıktan daha azdır
İştah açıcı ve ferahlatıcı mezeler hazır! Çok net! Baharatlı yiyeceklerden hoşlanmıyorsanız, daha az darı biberi koyabilirsiniz. Ekşi seviyorsanız yarım kaşık sirke ekleyin. Buradaki kaşık, evde sıradan bir porselen kaşık büyüklüğünde
