Yardımcı maddeler, kırmızı hurmalar, kaya şekeri, doğru miktarda
Beyaz mantar ve nilüfer tohumu çorbası uygulaması 1 Beyaz mantarı ve kırmızı hurmaları yarım saat berrak suda bekletin Beyaz mantar çözülecektir.Kırmızı hurmalar ıslandıktan sonra birkaç kez yıkanacaktır.
2 Beyaz mantar açıldıktan sonra, ortadaki sarı çekirdeği çıkarın (çekirdek acıdır).
3 Önce beyaz mantarı ve kaya şekerini koyun, daha fazla su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve beyaz mantarın tavaya yapışmasını önlemek için tavayı sürekli karıştırın, kaynattıktan sonra ocağı kapatıp kaynatın ve tavayı sürekli karıştırın.
4 Beyaz mantar koloidal göründükten sonra kırmızı hurmaları ve lotus tohumlarını tencereye koyun ...
5 Düşük ateşi kapatın ve tencereyi sık sık karıştırın Düşük alev süreci yaklaşık bir saat sürer.
6 Beyaz mantar jelleşip yapışkan hale gelene kadar. Unutmayın: kaynattığımız çorba değil çorba, yeterince zamanımız olmalı veya çorba berrak ve sulu.
