Wontons - Yemeği
Yukarıdaki çeşnileri etin içine koyun, önce eşit şekilde karıştırın, karıştırın ve son olarak et sertleşene kadar tek yönde karıştırın, böylece wonton dolgunun tadı çok güçlü ve kokulu olur
İşte 500 gr hamur ambalajları, 250 gr 250 gr plastik bir torba ve 70'den fazla wonton ambalaj. 250 gr domuz eti ve 500 gr wonton sarmalayıcı (150-160 yaprak bitti) tam doğru aldım
Ailem onu yediği için yeterince kıymam var. Ailem bu kadar kıymayı sevmiyorsa, biraz daha az koyarsam, o zaman 200 parça 250 gr domuz ekmeği kesinlikle iyi olacak!
Videoyu izledim. Pek çok yerde wonton paketlemenin farklı yolları var. Özellikle sarma yöntemini incelemedim. Aslında, sadece irade yoğurursan neredeyse aynı olur (böyle)
Düzensiz ikiye katladıktan sonra, bir elinizle tutabilirsiniz. Bu benim ilk wontonlarımı sarmalıyım. Kimse bana onları nasıl yapacağımı öğretmedi. Endişelenmeyin. Wontonların tadı çok güzel olacak kadar enfes olduğunu düşünmüyorum. Tamam yapabileceğine inanıyorum
Son olarak, yemek pişirirken wontonların parçalanmasını önlemek için burada sıkın (burada, işlem boyunca su kullanmadığımı ve wontonları pişirirken cildin dağılmayacağını söylemek için!)
Kalıplama ~ Çok fazla et koymak ve biraz daha uzun süre yemek pişirmek konusunda endişelenmeye başladım.Ayrıca wonton ambalajının kırılmasından veya parçalanmasından da endişeleniyordum. Asıl işlemde hiçbir şey yok! Öyleyse cesurca yap!
Paketledikten sonra hızlı dondurma kutusuna koyun ve hemen dondurun.Çok kalabalık koymayın, arkası birbirine yapışacak, boşluk bırakmaya çalışın! ! (Sadece çok kalabalık koydum! Daha sonra çıkardığımda biraz yapışkan oluyor! Yanlış gösteri)
Hızlı dondurulmuş wontonlar tek tek taze saklama poşetlerine konur ve sonra aileye biraz verilir ~ hee hee!
Akşam Yemeği, Küçük Wontons ile Kızarmış Erişte
Domuz kaburga çorbasında pişirilen Wonton'lar da çok lezzetli!
Tabii ki en klasik olanı deniz yosunu wonton çorbası olmalı!
En son susam yağını düşürmeyi unutmayın
