Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, sarımsak, soya sosu, şeker, beyaz sirke, soğuk ve haşlanmış
Mantarlı patlıcan nasıl yapılır 1 Malzeme şeması
2 Patlıcanın saplarını çıkarıp yıkayın, her iki tarafına birer çubuk koyun ve bir bıçakla dikey olarak kesin.
3 Ters çevirin ve bir bıçakla çapraz olarak kesin
4 dilimlenmiş patlıcan
5 Patlıcanı tabağa koyun ve kaynar su ile bir buharda buharda pişirin
6 Patlıcanı buharda pişirirken sarımsağı soyun, bir taş kepçeye koyun ve sarımsakla ezin
7 Ezilmiş sarımsağı bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, soya sosu, beyaz şeker, beyaz sirke ekleyin ve kaynatın, iyice karıştırın
8 Buharda pişirilmiş patlıcanı kurutun
9 Çok sıcak olmadığında sosu ekleyin (patlıcanı üstüne fotoğraf çekmek için çıkardım)
-
- Fasulye ile kızarmış domuz domates
-
- Yeşil biberli agastache balığı
-
- Yeşil soğan gözleme
-
- Kivi Yer Fıstıklı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tuz ve Biber Yeşil Soğanlı Gül Rulo
-
- Hokkaido Tost
-
- Erikli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Altın patlıcan
-
- Acı Kokulu Tavuk
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Kızarmış Kuşkonmaz ve Pleurotus eryngii
-
- Balkabağı Çiçeği Rulo
