g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve çarpıcı bir ağız dolusu [Japon Taro Çantası] - Yemeği

Uzun zamandır ekilen Ah Woo'nun tarifinin evde neredeyse dokuz aylık bir bebek sahibi olmaktan başka çaresi yok ve ekmek yapmaya vakit ayıramıyor. Dün kocam nihayet çocukları izlememe yardım etmek için evde işe gitmedi ve sonunda çimleri çekebiliyorum! Tadı çok güzel, tadı çok yumuşak ve hoş kokulu! Burada not alın! Yüksek glütenli un 500 g süt tozu 20 gram Pudra şekeri 50 gram tuz 6 gram yoğunlaştırılmış süt 15 gram Taze maya 15 gram Süt 330 gram Yumurta 55 gram Tereyağı 30 g İstifleme Taro püresi Doğru miktar dekorasyon susam Doğru miktar

Hamur malzemesine tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, şefin makinesinin karıştırma tankına koyun, kuru toz kalmayıncaya kadar düşük devirde karıştırın ve bir hamur oluşturun, hamur yavaş yavaş pürüzsüz ve hafif narin olana kadar yoğurmak için 6'ya çevirin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin

Adım 3 tereyağını yavaş yavaş hamurla yoğurun. 6-7 dişlilerine döndürün ve güçlü yarı saydam film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin. Not: Ayar için sıvı ayırmayı unutmayın ~

Çıkarın ve düzenleyin ve erişte sıcaklığı yaklaşık 26 derece. Kabın içine koyun ve üzerini kapatın ve temel fermantasyon için 25-28 derecelik bir ortama yerleştirin. (Oda sıcaklığım 25,3 derece)

2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.

Mayalanmış hamuru çıkarın, hamuru hafifçe vurun ve her birini 65 gr'a bölün.

Sferonizasyondan sonra üzerini örtün ve 15 dakika prova edin.

Gevşek bir hamur alın, düzleştirin ve açın.

Ekmeği taro dolgusuna çevirin, ağzı kapatın ve sıkıca sıkın.

Sırayla yapın ve plakaya takın.

Yaklaşık 32 derece sıcaklığa ve% 75 nem oranına sahip bir ortamda fermente edin ve parmaklarınızın yüzeyine basana kadar yavaşça geri dönecektir. Yüzeye biraz su püskürtün ve susamla süsleyin.

Bir parça yağlanmış kağıt veya muşamba ile örtün ve hafif bir bakeware bastırın.

Haishi s80 yüksek fırın ve açık ocaklı çift amaçlı soba Yedinci mod yüksek fırın fonksiyonu. Önceden ısıtılmış sıcak havalı fırına koyun ve 14 dakika 180 derecede pişirin. Sıradan fırın (Evimde 38 litrelik Midea fırını var ve sıcaklık yumuşak) Üst tüp 190 derece ve alt tüp 200 derece ile 18 dakika-20 dakika pişirin.