Küçük bir girişimde bulundum ve krem şantiyi doğrudan sıvı olarak kullandım, bu biraz kontrol edilemez! (Çırpılmış krema çok uzun süre boş duruyor, tüketmek istiyorum ve kek yapmak istemiyorum) Buzdolabının fermantasyonu etkilemeyecek kadar soğuk olacağından korkuyorum. Bugün biraz acelem vardı ve bitirmek için acelem vardı. Geliştirin! "" ~~ Tost miktarı eğik çizgiden sonra ~~ " Yumurta 2 (109g yumurta sıvısı) / 105 Hafif krema 207 g / 240 Pudra şekeri 60 g / 60 zeytin yağı 40 g / 40 Yüksek glütenli un 410 gram (şahsen 420'den biraz daha fazla olabileceğini düşünüyorum) / 480 Maya 5 g / 5 tuz 2,5 g / 2,5
Ekmek makinesi ACA erişte yoğurma, malzemelerin sırasına göre (tuzdan arındırma, hamur oluşturduktan sonra ekleme), hızlı yoğurma işlevini başlatın! Programı sonlandırın, yuvarlayın, kapağa koyun ve mayalayın
Fermantasyondan sonra 24 küçük topa bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin Bir top ve 4 top, her biri birer birer birer birer "tarla" oluşturacak şekilde uzun şeritler halinde yuvarlanıp havalandırılır!
Fırında 38 derecede ikinci atıştan sonra yumurta yıkamayı çıkarın, üzerine hindistan cevizi veya susam serpin
Fırın önceden 180 derece ısıtılmıştır (üst ve alt borular) Gerçek termometre 25 dakika 170 derece gösterir.
Ertesi sabah bir tane açın, çok lezzetli! Yumurtanın güçlü bir kokusu var, belki yumurta kendi başına doğdu, özellikle sarı!
Tost yap
2 tepe yaptı!
Kesik kalın ve ısırık lezzetli
-
- No. 50 "Sıcak Kıyılmış Yulaf Ezmesi Pondomi"% 20 Tam Buğday Geri Dönüşüm Çörek
-
- Çikolatalı peynir yumuşak Avrupa (çağrışım yumuşak Avrupa sıcak yöntemi)
-
- Düşük şeker ve az tuzlu yumuşak ekmek eklenmez
-
- Kokulu Tam Buğday Cevizli Susamlı Tost
-
- Yumuşak tost (tek atış)
-
- Ev yapımı yumuşak tost
-
- Matcha Hindistan Cevizli Kızılcık Peyniri Yumuşak Avrupa
-
- Yumuşak ve çarpıcı bir ağız dolusu [Japon Taro Çantası]
-
- Tam Buğday Esmer Şekerli Çikolata Mochi Yumuşak Çörek
-
- Matcha Çikolatalı Ekmek / Ruan Ou / Matcha Kırmızı Fasulye
-
- Kızılcık peynirli süt çayı yumuşak Avrupa (çorba yöntemi)
-
- Bir bakışta görebileceğiniz yumuşak Avrupa ekmeği ~ Mor Tatlı Patates Kokusu
