Siwu çorbası haşlanmış tavuk ayağı - Yemeği
"Siwu Kaynatma, bir Han Çin tıbbi diyetidir. Geleneksel Çin tıbbı, kanın zenginleştirilmesi ve beslenmesi için klasik bir reçetedir. Reçete, Angelica, Chuanxiong, White Peony ve Rehmanniae'nin dört bitkisinden oluşur. Siwu Tang, teslim edilen geleneksel bir Çin tıbbıdır. Tang Hanedanlığında Lin Daoren tarafından yazılan "Xianshou Lishang Suituan Gizli Formülü" ortaya çıktı. Uygulama sayesinde, "Taiping Huimin Karışımı Jufang" Siwu Kaynatma şu anda yaygın olarak kullanılmaktadır. Siwu Kaynatma, Rehmannia 12 kullanır, Dört Çin tıbbi malzemesi: Baishao 12, Angelica 10 ve Chuanxiong 8. Genel olarak konuşursak, kanı besleme ve menstrüasyonu düzenleme etkisine sahiptir ve kadınlarda adet ağrısını hafifletebilir. (Baidu Ansiklopedisinden) Kış geldiğinde, uygun şekilde tonik yapabilirsiniz.Siwu Çorbasına, tadı çok düşük olmayan dört kırmızı hurma eklenir. " Malzemeler
- Angelica 2 tablet
- Beyaz Şakayık 2 tablet
- Chuanxiong 3 küçük parça
- Rehmannia 3 küçük parça
- kırmızı randevular 4 parça
- Tavuk ayağı 9
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnakları çıkarın, beyazlatın ve köpük çıkınca durulayın Malzemeleri hazırlayın ve kırmızı hurmaları çıkarın.
-
2 Buhar kabı tencerenin üstüne oturur ve suyun yarısını tencereye koyun.Buharlı kabın malzemeleri ıslatacak kadar kurumaması için önce 1/4 su bardağı su koyun.Ateş açıldıktan sonra orta delikten su buharı fırlayacak, su gelecektir Gmp
-
3 Kapağı kapatın ve yüksek ateş açın;
-
4 Yaklaşık 30 dakika kaynattıktan sonra, ne kadar su olduğunu görmek için kapağı açabilirsiniz.Tencere 1/2 tencere ise ocağı kapatın ve tadı için otları yavaşça kaynatın.Ayrıca alt tencereyi de dikkate alın, tencereye su ekleyin ve tekrar pişirin Yaklaşık 15-20 dakika;
-
5 Beyazlatılmış tavuk ayaklarını tıbbi malzeme tadından sonra koyun;
-
6 Tekrar orta ateşte açın ve yaklaşık 20 dakika pişirin Tavuk ayağı sararır Çok uzun sürmez Büyük cins tavuk ayağı pişirmesi kolaydır Çorbaya yeterli miktarda tuz ekleyin.
