g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Kızılcık Ay Pastası - Yemeği

"Bu çok sevdiğim bir ay pastası. Güçlü bir hindistancevizi kokusuna ve tatlı ve ekşi kızılcıklara sahip. Lezzetli ve yağlı değil!" Malzemeler

Çok amaçlı un 200 g
Şurubu ters çevir 140 gram
Fıstık yağı 30 g
Jianshui 4 gram

İstifleme

Tereyağı 140 gram
Süt 80 gram
Şeker 140 gram
Yumurta 2 parça
Hindistan cevizi 260 gram
Pişmiş yapışkan pirinç unu 80 gram
Yaban mersini 100 gram

Yüzeyi silin

yumurta sarısı 1 parça
Yumurta akı 1 çorba kaşığı

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağını süt ve şekerle karıştırın, mikrodalga fırına koyun ve tereyağı eriyene kadar ısıtın ve iyice karıştırın.
2 Hindistan cevizi hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Pişmiş yapışkan pirinç ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Doğranmış yaban mersini ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla buzdolabında saklayın.
6 Ters şurubu fıstık yağı ve sabunla karıştırın ve yumurta isiyle eşit şekilde karıştırın.
7 Unu eleyin.
8 Bir top halinde yoğurun.
9 Kabuğu her biri yaklaşık 15 gram olan 25 porsiyona bölün ve yuvarlayın.
10 Dolguyu her biri yaklaşık 35 gram olan 25 porsiyona bölün ve yuvarlaklaştırın.
11 Turta kabuğunun bir kısmını alın ve sol elinizin avuç içine yerleştirin.Küçük yuvarlak bir pasta oluşturmak için hamuru hafifçe bastırmak için sağ elinizin üç parmağını kullanın.
12 Kaplanın ağzının eliyle turta kabuğunun kenarlarını yukarı doğru itin, iterken ağzı kapatın, sarın ve yuvarlayın.
13 Her şeyi sarın, nemlendirmek için streç filmle örtün, her kek tabanını biraz unla yuvarlayın ve favori desenlerinizi ay kek kalıplarıyla bastırın.
14 Bir fırın tepsisine koyun ve ay keklerinin yüzeyine su püskürtün.
15 hava ocağı 180 derece önceden ısıtılmış fırına, sıcaklık 150 dereceye ayarlanıp 5 dakika fırında pişirildikten sonra fırından çıkarılarak yumurta sıvısını fırçalayın, yüzey eşit olarak renklenene kadar pişirmeye devam edin.
16 Hemen soğutun.
17 bitmiş resim
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim
20 bitmiş resim

İpuçları

İpuçları: 1. Bu parti 50 gr büyüklüğünde 25 ay keki yapabilir, resim büyütülmüş bir kısım ile yapılır 2. Tüm turta kabuğunu nemlendirmek için streç filmle kapatın

Kabuklu kek

Kurabiye Mooncake