g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi, sıcak ve baharatlı haşlanmış kenevir yemekleri - Yemeği

Kışın, bir kase buharda pişirilmiş, tuzlu ve baharatlı kızarmış kenevir yemeği her zaman en unutulmaz olanıdır. Kenevir yemi, kedi kulağı, pirinç eleği, el yapımı erişte, bükülmüş erişte ve içi boş erişteler bunun hakkında konuşur. Yöntemler farklı yerlerde benzerdir. Sıradan küçük erişteler, tek bir dokunuşla zarif ve şık hale gelir. Susam hamuru orta derecede yumuşak ve sert olmalı, uyanma süresi en az yarım saat yeterli olmalıdır.Son ovma çok önemlidir ve kasların düzgünlüğü buna bağlıdır. Hazırlanan kenevir yemeği, 8 dakika pişene ve toplanana kadar pişirilir veya istediğiniz gibi tavada kızartılır veya kızartılır veya karıştırılır. Bugün, domates soslu kızarmış kenevirin lüks bir versiyonuna sahibim.İçindekiler çok zengin.Sıradan domates, soğan, havuç, patates, sebze, yumurta dışında porçini mantarı, siyah mantar ve gün zambağı da var. Her şeyi istemenize gerek yok, sahip olduğunuz yemekleri kullanabilirsiniz ve bunlar lezzetlidir. Kenevir gıda malzemesi (3 porsiyon) un 200 g Su 100 gram tuz bir miktar Yahni Malzemeleri domates 2 parça Yumurta 2 parça Soğan havuç patates Küçük bir miktar Sığır eti brisket mantarı siyah mantar gün zambak (kaydedilebilir) Küçük bir miktar Küçük sebzeler 5 parça tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Buharda pişirilmiş balık soya sosu (veya diğer umami soya sosu) Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe

Lezzetli ve güzel sürtünme

Unun üzerine su ve tuz ekleyerek hamur haline getirin 15 dakika uyandıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakikadan fazla uyanın.

Uyanık hamuru yaklaşık 1,5 mm kalınlığında büyük parçalar halinde açın.

Şeritler halinde kesin.

Bıçağı Ding olarak değiştirin.

Küçük bir erişte alın ve susam oluşturmak için suşi perdesine eğik olarak sürün. Ayrıca doğrudan doğrama tahtası üzerine de ovalayabilirsiniz, dikey çizgiler olmayacak ve yiyecekler aynı olacaktır.

Tüm kenevir yiyeceklerini sırayla ovalayın.

Yumurtaları yemeklik şarap ve tuzla çırpın, kızartın ve servis edin.

Soğan, havuç ve patates cipsi ekleyin (tümü küçük parçalar halinde kesilmiş), karıştırın, biraz tuz ekleyin ve patates cipsi şeffaf olana kadar kızartın.

Orijinal tavaya biraz yağ ekleyin, küp domatesleri ekleyin ve bastırarak kavurun.

Domatesleri hamur haline gelinceye kadar karıştırın ve kırmızı yağ ilave edin, sıcak su ekleyin.

Su kaynadıktan sonra çörek, siyah mantar ve gün zambağını ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu sırada kaynatma kabına başlayabilir ve mochi'yi 8 olgunlaşana kadar kaynatabilirsiniz.

Soğan, havuç ve patatesleri tavaya ekleyin, kaynatın ve tuz ekleyin. Süzülmüş sıcak mochi, yumurta ve yeşil sebzeleri dökün, biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu ve tadına uygun biber ekleyin.