g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Hafif krema

70 g

Hindistan cevizi sütü

120 g

Aksesuarlar: süt tozu 20g ince şeker 40g süt 15g yumurta 1 maya 4g tuz 3g matcha tozu uygun miktarda kırmızı maya pirinç tozu

Üç renkli tost yöntemi 1 Tüm malzemeleri karıştırın ve tam genişleme aşamasına kadar yoğurun

2 Hamuru düzenleyin

3 Eşit olarak üçe bölün

4 Hamurun bir kısmını kırmızı maya pirinci tozu ve bir kısmını matcha tozu ile yoğurun

5 Yoğurulmuş hamuru, tercihen ortasından yağlı kağıt ile ayrılmış bir kaba koyun.

6 Bir fermantasyon için ılık bir yere koyun, yaklaşık bir saat

7 Mayalanmış hamur tamamen tükendikten sonra, yaklaşık on dakika dinlendirin.

8 Hamuru şerit şeklinde açın

9 Yukarıdan toplayın

10 Her üç hamur da aynı uzunlukta şeritler halinde yuvarlanır

11 Üç hamurun üstünü yoğurun

12 Örgü yapın

13 Tost kutusuna koyun

14 İkinci fermantasyon için tost kutusunu sıcak ve nemli bir yere koyun

15 Tost kutusu sekizinci dolduğunda hamuru çıkarın ve yüzeye süt sürün

16 Kapağı kapatın

17 Önceden ısıtılmış fırına alın ve yaklaşık 30 dakika 170 derecede pişirin

18 Pişirdikten sonra, sıcakken kalıptan çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyin

Noel çelenk ekmeği

Havuçlu Kızarmış Domuz Eti

Hafif Muhallebi

Sosisli Kavrulmuş Pirinç

Hokkaido Tost

Sarımsak yosunlu kızarmış yumurta

Kereviz ve mantarlı kızarmış domuz eti

Yeşillikli kızarmış havuç dilimleri

Kurutulmuş meyveli ekmek

Karışık Kavrulmuş Sebzeler

Geliştirilmiş Üzümlü Tost

Tatlı küçük tatlı patatesler