Malzemeler
Ördek bacağı
2 parça
Kış kavunu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, şeker, kuru kırmızı biber, biber, karabiber
Kış kavunu ile ördek budu kavurma uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması;
2 Ördek bacağını bir tencereye soğuk suya koyun, iki dilim zencefil ve az miktarda pişirme şarabı ekleyin, haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ördek bacağını temizleyin;
3 Bir tencerede az miktarda yağı kaynatın, beyazlatılmış ördek bacaklarını ekleyin ve kavurun;
4 Ördek bacağındaki yağı karıştırarak kızartın, zencefil dilimleri, diş sarımsak, karabiber ve kuru biberi hafifçe kavurduktan sonra birlikte ilave edin, bir koku oluşturmak için karıştırın;
5 Ördek bacaklarını karıştırmak için doğru miktarda kızarmış sosu ve az miktarda şeker ekleyin;
6 Ördek bacakları tamamen sotelendikten ve renklendirildikten sonra kışlık kavun parçalarını ekleyin;
7 Kızartmayı karıştırmaya devam edin, ardından herhangi bir malzeme olmadan biraz pişirme şarabı, arpacık soğanı ve su ekleyebilirsiniz;
8 Örtün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin;
9 Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve suyu yüksek ateşte toplayın;
10 Tepsinin ortasına koyun ve servis yapın.
-
- Kızarmış sazan
-
- Kırmızı Hurmalı Bal Fasulyeli Mantı
-
- Shiitake ve Lahana Dilimleri
-
- Kaya Şekeri Sidney Beyaz Mantarı
-
- At Nalı Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Lahana Çorbası Pirinç Keki
-
- Karpuz Sago Hindistan Cevizi Çayı
-
- [El Yapımı Yemek] Üç Taze Wonton
-
- Tavada kızartılmış baharatlı dana şeritleri
-
- Yeşil Sebzeli Dana Soba
-
- Baharatlı domuz eriştesi
