Mor Tatlı Patates Kek - Yemeği
1. Önce mor tatlı patatesi buharda pişirin, ardından bir blender ile püre haline getirin. Yumurta beyazlarını yumurta beyazlarından ayırın Yumurta beyazları yağsız ve susuz bir leğene konulmalıdır. Yumurta sarısına 30 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Karıştırdıktan sonra 30 gram yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın.
3. 50 gram su veya sütü ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. 80 gram mor patates püresini koyun ve iyice karıştırın.
5. Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
7. Yumurta sarısını ve mor patates salçasını iki kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 8 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için iki kez sallayın Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve 50 dakika pişirin.
8. Krema ve kalan mor patates püresini eşit şekilde çırpın ve kekin gövdesine yayın. Sadece dekore et.
9. Fırında mor tatlı patates keki.
10. Mojun kremalı mor patates püresi kek gövdesi.
11. Tekrar süsleyin, lezzetli ve lezzetli mor tatlı patates pastası çıktı
