Elektrikli fırın tepsisi versiyonu deniz istiridye kızartma - Yemeği
Hema, 200 gr deniz istiridyesi satın alır. Elinizle hafifçe dokunun ve istiridye kabuğunu elle çıkarın. Ardından iki veya üç kez yavaşça durulamak için bir boşaltma sepeti kullanın. Deniz istiridyelerinin siyah su üreteceğine dikkat edin, bu nedenle kara su kalmayıncaya kadar durulamaya gerek yoktur, aksi takdirde deniz istiridyelerinin tadı zayıflayacaktır.
Yalnızca beş veya altı sarımsak yaprağı alın ve gösterildiği gibi küçük parçalara bölün. Üç yumurtayı çırpın, sarımsak yapraklarını, tuzu ve biraz beyaz biberi ekleyin (eklemenize gerek yoktur) ve iyice karıştırın.
Evim, ateş gücünü ayarlayamayan en yaygın elektrikli fırın tepsisi ama yeterli. Ateş gücünü ayarlayabiliyorsanız, lütfen yüksek ateşi seçin. Sıcak tavayı kapatın.
Biraz daha fazla yağ dökün. Tencereyi tutun ve yağı eşit şekilde dağıtmak için sallayın. Sıcak yağ ile kaplayın.
Yağ sıcakken, deniz istiridye yumurtalarının yarısına eşit şekilde karıştırılmış sarımsak yapraklarını dökün, bir kaşıkla eşit şekilde itin ve üzerini kapatın.
Çıkan su buharını görün, beş dakika daha bekleyin, bu süre zarfında gözlemlemek için kapağı açabilirsiniz. Omleti itip sertleştiğini ve ters çevrilebileceğini gördüğünüzde silikon bir spatula veya tahta bir spatula ile ters çevirip üzerini örtün ve servis yapmadan önce yaklaşık iki dakika bekleyin.
Lezzetli tatlı biber sosu ile servis edilir, yemeye hazır!
