g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mayayı una ekleyin ve iyice karıştırın, 35 derecenin altında ılık su dökün ve bir hamur oluşturun, ılık bir yerde fermente ederek boyutunu ikiye katlayın.

Sos eti doldurma malzemeleri: Domuz eti 1 cm küpler halinde kesin, pişirme şarabı, zencefil tozu, tuz ve karabiber, beyaz biber ekleyin ve 10 dakika marine edin.

Soslu et dolması nasıl yapılır: Orta ateşte açın, wok'a biraz yağ koyun, domuz göbeğini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından yarım dakika karıştırın, ardından etin içindeki yağ kızartılır, ardından 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin, eşit şekilde kızartın (yaklaşık kızartma) 1 dakikaya kadar) Ocağı kapatın, bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Kaşıklar büyük ve küçüktür.Sos miktarını sadece her bir et parçasını kaplamak için kullanın.Çok fazlaysa tuzlu olur. Marine edilmiş et sosu yapmak istiyorsanız, biraz daha soya fasulyesi ezmesi ekleyebilir, biraz sıcak su ekleyebilir ve çorba koyulaşana kadar pişirebilirsiniz. Kıyılmış salatalık, maş fasulyesi filizi vb. İle servis edilen erişte ile yapılan erişteler harika.

Kurabiye yap: Küçük, yüksek sıcaklıkta bir kap alın, un, tuz ve karabiber dökün ve eşit şekilde karıştırın. Yağı ısıtmak için wok'a koyun ve ateşi kapatın.Sıcak yağı kaseye dökmek için bir kaşık kullanın. Dökerken karıştırın ve macun haline gelene kadar karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Mayalanmış hamuru çıkarıp doğrama tahtasına koyun, iyice yoğurun, daha sonra ince bir parça halinde yuvarlayın, üzerine eşit miktarda hamur koyun, bir ucundan kıvırın, küçük dilimler halinde kesin, her bir bölümü kapatın ve bir daire şeklinde bastırın. kek.

Çörek gibi yuvarlak bir kek alın, önce biraz kalınlıkta yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, ardından soslu eti sarın ve yuvarlak bir kek oluşturmak için hafifçe bastırın.

Elektrikli fırın tepsisini yağı fırçalamadan önceden ısıtın, ardından bisküvileri fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin.