Ev yapımı toprak kap pilav - Yemeği
Bir fincan pirinci (ihtiyacınıza göre ölçebilirsiniz) 1 saat bekletin, 45 dakika yeterli, pişirmek için çok kısa bir süre.
Pirinci ıslatırken çeşnileri hazırlayın: sarımsakları küçük parçalar halinde kesin, zencefili, doğranmış yeşil soğanı doğrayın ve kuru turp ekleyin.
3 buharda pişirilmiş sosis (kendiniz ölçebilirsiniz)
Buharda pişirilmiş sosisleri çapraz olarak uzun dilimler halinde kesin.
Sıvı çeşnileri karıştırın: susam yağı + biraz soya sosu (soya sosu) + şeker + tuz. İyice karıştırın.
Tencereyi ısıtın, biraz kızartma yağı koyun, yağı güveç duvarında yağ olacak şekilde yayın, ocağı kapatın. Sonra ıslatılmış pirinci çıkarın ve bir güveç içine dökün ve pirinci kaplamak için su ekleyin (pirincin yüzeyi 1 mm'yi geçmemelidir), biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Pirinci yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, miktar az ise süre kısaltılabilir.Pirincin yüzeyindeki su kuruyup kısık ateşe alınır.
Karışık sıvı çeşnileri ekleyin, eşit şekilde dağıtın, rendelenmiş zencefil, sosis ekleyin ve bir yumurtayı çırpın (daha fazla yiyin ve daha çok çırpın) ve yavaş yavaş pişirin.
Yumurta katılaştıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı çok uzun olmamak kaydıyla yaklaşık 10 saniye pişirin.
Çıtır pirinç yemeyi seviyorsanız, daha uzun süre serin tutun. , bittiğinde, ateşi kapat ve bir süre sıkıl.
