Tatlı ve ekşi domuz bonfile (= =) - Yemeği
"Tatlı ve ekşi domuz bonfile basit ve lezzetlidir. Tatlı ve ekşi domuz kaburgalarından daha iyi olan, kemiklerinin olmamasıdır. Kemikleri tükürecek kadar tembel ve daha fazla et isteyen yemekler için en uygun olanıdır. Biraz domates sosu lezzetli tadı daha da yükseltir ~~ " Malzemeler
- Bonfile 500 g
- Yumurta Bir
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- şeker 80 g
- sirke 100 gram
- Domates sosu 60 g
- soya sosu 5 g
- Şarap pişirme 5 g
- Jiang Rong Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: bonfile 500 gr, şeker 80 gr, sirke 100 gr, domates sosu 60 gr, soya sosu 5 gr, yemeklik şarap 5 gr, yeşil soğan, zencefil, yemeklik yağ, yumurta, biber, tuz, mısır nişastası ve un
-
2 Marine yöntemi: Bonfile pirinç yıkama suyuyla ıslatın, temiz suyla durulayın, bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurarak gevşetin ve şeritler halinde kesin
-
3 İyice karıştırmak için biber, pişirme şarabı, tuz ve yumurta ekleyin
-
4 Buzdolabına koyun ve etin lezzetli olmasını sağlamak için 1 saat veya daha uzun süre sıkıca kapalı tutun ~~
-
5 Mısır nişastası ve unu ekleyin ve 2: 1 oranında iyice karıştırın (kızartılmış eti daha gevrek yapmak için un eklenir ~~) ve her bir et parçası eşit şekilde un ile kaplanmalıdır ~~~
-
6 Yağ% 80 ısıya kadar ısıtılır Eti koyduktan sonra, yağ sıcaklığının yeterli olduğunu gösteren kabarcıklar etin etrafında görünecektir.Isı azaltarak bonfile altın sarısı rengi elde edin.
-
7 Bir tarafı kızartıldığında, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın, her iki taraf da altındır ve alabilirsiniz ~~
-
Başka bir tencerede 100 gr sirke, 80 gr şeker, 60 gr domates sosu, 5 gr soya sosu, 5 gr pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili kısık ateşte ekleyin. Bu formülü kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ~~~)
-
9 Kızartma yağını hemen tütmeye başlayıncaya kadar ısıtın, kızarmış bonfile tekrar dökün ve fazla yağı dışarı atmak ve etin yüzeyini daha çıtır hale getirmek için yaklaşık 20 saniye kızartın ~~~
-
10 Bonfile alın ve sos kabına ekleyin
-
11 Hızla iyice karıştırın
-
12'den başlayarak, sıcakken yiyin ~~~
İpuçları
Tatlı ve ekşi bonfile hemen pişirilmeli ve yenmelidir, aksi takdirde yüzey gevrek olmayacaktır ~~ Pirinç yıkama suyu etin temizlenmesini kolaylaştırır ~~ Domates sosunu kendim yapıyorum.Tabii ki tadı piyasadakilerden farklı, yani bu tarifi kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ~~~ Üç doğranmış kaju fıstığı
Sonraki
