"Kabak, vitaminler ve pektin içerir. Pektin, bakteriyel toksinleri ve ağır metallerdeki kurşun, cıva ve radyoaktif elementler gibi vücuttaki diğer zararlı maddeleri bağlayıp ortadan kaldırabilen ve detoksifiye edebilen iyi adsorpsiyon özelliklerine sahiptir. Fonksiyon: Kabakta bulunan pektin aynı zamanda gastrointestinal sistemin mukozasını da koruyabilir.Evde tatlı ve mumsu olan balkabağı turtası yapan büyük bir balkabağı vardır. Malzemeler
kabak 200 g
Yapışkan pirinç unu 300 gram
Pirinç eriştesi Doğru miktar
Aksesuarlar
Şeker 30 g
sıvı yağ Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar
Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Kabağı soyun, yıkayın ve buharlayın.
2 Sıcakken çamura yuvarlayın.
3 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 4: Yapışkan pirinç unu ve pirinç unu ekleyin.
5 Hamuru yoğurun.
6 Hamuru küçük porsiyonlara bölün.
7 Her porsiyonu yuvarlayın, düz olarak bastırın ve beyaz susam tohumlarına batırın.
8 Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, balkabağı turtası ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
9 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
10 Yağı çıkarın ve mutfak kağıdıyla emdirin.
İpuçları
Yapışkan pirinç ununun su emilimindeki farklılık nedeniyle, yapışkan pirinç ununun miktarı sadece referans içindir, kendi durumunuza göre artar veya azalır.