g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler hazır.

2. Kabak ve yeşil biberleri yıkayıp dilimler halinde doğrayın.

3. Domuz kanını yıkayın ve şeritler halinde kesin.

4. Wok'u ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.

5. Kabağı dökün ve bir süre kavurun.

6. Yaklaşık 2 dakika karıştırarak kavurun Kabak sudan çıktıktan sonra domuz kanı ekleyin.

7. Domuz kanını aceleyle kızartmayın.Kabağından suyu domuz kanı üzerine dökmek için bir spatula kullanın Domuz kanı dıştan beyaz olacak, ardından spatula ile hafifçe kızartın.

8. Yaklaşık 2 dakika kızartın, yeşil biber ekleyin.

9. Yeşil biber kırılıp rengi atıldıktan sonra, sırayla tuz ve tavuk esansı ekleyip iyice karıştırın, ocağı kapatın ve bir tabağa koyun.