g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Jöleli Cheesecake - Yemeği

"Dondurulmuş cheesecake, fırında pişirilmesine gerek olmayan bir pastadır. Jelatin ve diğer pıhtılaşmış bileşenlerden yapılan, peynir hamuruna eklenen ve soğutarak katılaştırılmış bir pastadır. Yöntem, muslu kek ile aynıdır. Aradaki fark, hammaddelerdeki farktır.Krem peynir, dondurulmuş cheesecake'de kullanılır.İnce dokusu ve hafif ekşi krema peyniri bu donmuş cheesecake yapar. Tadı bir seviyeye yükseldi. Ağzı güçlü ve hoş kokulu. Daha az ye Hey, kendimi ikna ediyorum, ama yemeyi bitirene kadar ellerimle ve beynimle işbirliği yapmıyorum. Ne kadar açgözlü olduğum değil, o kadar lezzetli ki, duramaz! " Malzemeler

Orio Çerezler 60 gram
Tereyağı 15 gram
Mango püresi 100 gram
Hafif krema 125 gram
Süt 35 gram
Krem peynir 150 gram
Pudra şekeri 40 gram
Gillian 8,5 g

Aksesuarlar

Oreo Çerezler 4 dilim
Doğranmış mango Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1150 gr krem peynir, 40 gr şeker, 125 gr çırpılmış krema, 8,5 gr jelatin dilimleri, 35 gr süt
260 gram Oreo bisküvi, Oreo'nun dolgusunu alın ve sadece bisküvi kısmını bırakın.
3 Toz yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
4 Tereyağı izolasyon suyunu eritin
5 Bisküvi köpüğü ve tereyağını iyice karıştırın.
6 Eşit şekilde karıştırılmış bisküvi kırıntılarını 4 porsiyona bölün, fincanın dibine koyun, mümkün olduğunca düzleştirin ve sıkıştırın ve ardından buzdolabında saklayın.
78.5 gram jelatin, yumuşayana kadar buzlu suda bekletin
8 Suyu ve sütü çıkarın ve karıştırın
9 Jelatin tamamen eriyene kadar su üzerinde ısıtın.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 10 krem peynir
11 Şekeri ekleyip çırpma teli ile çırpın.
12 Jelatinli sütü peynirin içine koyun
13 Eşit olarak çırpın.
14100 gram mango püresi
15 peynir hamuruna
16 İyice karıştırın
17125 gr krem şanti 10 gr beyaz şeker ekleyin
Saçın% 18 ila 60-70'i hala akıyor,
19 peynir ezmesi ile karıştırın
20 Eşit şekilde karıştırın ve donmuş peynir ezmesi hazır.
21 Köpük kabını buzdolabından çıkarın
22 Yeni yaptığınız donmuş peynir salçasını fincanın 1 / 3'üne dökün
23 Birkaç mango küpü ekleyin
24 Kurabiye koy
25 Sonra donmuş peynir salçasını fincan 9 dakika dolana kadar dökün
26 Üzerini streç filmle örtün ve katılaşması için buzdolabında (dondurulmamış) 3 saatten fazla bir süre bekletin.
27 Uygun miktarda mango ve zar alın
28 Son olarak, üzerine küp küp doğranmış mango serpin ve süslemek için nane yapraklarını ekleyin.

İpuçları

Xiaoyingzi'nin sözleri: 1. Jelatin tabletlerin ağırlığı tablet başına 5 gram, tablet başına 2,5 gram olduğu için birkaç tablet kullanılarak ölçülemiyor. Bu sefer aldığım jelatin tablet 2,5 gram. 3 buçuk tablet kullandım. Bu formül kullanıldı 8,5 gramlık kıvam tam olarak doğru. 2. Dolguyu çıkarmak için Oreo bisküvileri kullanın.Oreo bisküvilerinin çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız, yerine tam tahıllı sindirim bisküvileri koyabilirsiniz.Bir fincan kullanırsanız doğrudan dibine bisküvi koymanız daha iyi olur.Mousse halkaları kullanıyorsanız, onları dövmelisiniz. Bisküvi tabanlı destek. 3. Meyvenin oksitlenmesini önlemek için üstüne konulan mango küpleri şimdi yenilmelidir.

Peynirli Tereyağlı Dondurma

Sufle Cheesecake