Çilekli Yılbaşı Kremalı Rulo - Yemeği
Kırmızı maya pirinci tozunu ve matcha tozunu kaynar su ile çözün ve eşit şekilde karıştırın.
Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılarak yumurta akı leğeninde yağ, su ve yumurta sarısı olmamalıdır.
Saf süt ve mısır yağını karıştırın ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta ekleyin
İyice karıştırın
Yumurta sarısı tozunu iki parçaya ve kırmızı maya pirinci tozuna bölün ve matcha tozunu eşit şekilde karıştırın.
Yumurta akını limon suyuna ekleyin, kalın köpürene kadar düşük hızda çırpın, ince şekerin üçte birini ekleyin
Kalın kabarcıklar kaybolana kadar orta hızda çırpın, ince şekerin üçte birini ekleyin
Grenli olana kadar yüksek hızda gönderin, son ince şekeri ekleyin
Yumurta çırpıcının bir kancası olana kadar yüksek hızda göndermeye devam edin
Yumurta beyazlarını ikiye bölün, eşit şekilde karıştırın, her seferinde yumurta beyazlarının üçte birini bölerek eşit şekilde karıştırın, ardından son yumurta beyazlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Bu karışık kek hamuru
Sıkma torbasına koyun
Fırın tepsisine sıkın
Önceden ısıtılmış fırına 170 derecelik ortasına koyun ve 20 dakika yukarı aşağı pişirin.
Krem şanti ve şeker, dağıtmak için 9'a kadar karıştırın
Pasta hazır olduktan sonra yağlı kağıdı sıcakken yırtın, ısındıktan sonra kenarlarını kesin, kremayı sürün ve ortasına çilek koyun.
Çilekleri ortasına daha fazla krema ile sarın.
Yağ kağıdını her iki ucundan kaldırın, kek rulosu doğal olarak yuvarlanır, şekli düzeltir, ayarlamak için yarım saat buzdolabına koyun
Mutlu Noeller
çok lezzetli
Narin ve yumuşak
