Malzemeler
Yüksek glütenli un
50 gram
Düşük glütenli un
50 gram
tuz
2 g
Su
55 ml
Aksesuarlar 120 gr haşlanmış domates, mozzarella, 80 gr fesleğen yaprağı, 2 dilim Parmesan peyniri tozu, 5 gr sarımsak, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tuz ve az miktarda maya tozu 2 gr
Napoliten pizza nasıl yapılır 1 Maya tozuna 37 ° C ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve tuzu maya suyuna karıştırın.
3 Eklerken karıştırın.
4 Hamuru bir leğen içinde bir top halinde yoğurun ve ardından yoğurmaya devam etmek için kesme tahtasının üzerine yerleştirin.
5 Hamuru bir leğen içinde top halinde yoğurun ve ardından yoğurmaya devam etmek için kesme tahtasının üzerine yerleştirin.
6 Peyniri 5 mm'lik küçük küpler halinde kesin.
7 Mayalanmış hamur el ile dikdörtgen şeklinde kesilir ve kenarları el ile kalın olacak şekilde yoğrulur.
8 Tavayı ısıtın, hamuru içine koyun ve alt kısmı renklenene kadar pişirin.
9 Haşlanan domatesler önceden tuzla pişirilerek koyulaştırılır ve soğuduktan sonra pizzaya eklenir.
10 Doğranmış peyniri, peynir tozunu serpin ve bir çorba kaşığı sarımsak zeytinyağı ekleyin.
11220 derece, 8-15 dakika. (Fırınınız varsa yaklaşık 3 dakika sürer.
12 Fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyin.
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kaburga ile mantar çorbası
-
- Nane dana eti dilimleri
-
- Rendelenmiş patlıcan haşlanmış erişte
-
- Karışık kızarmış pilav
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Ananas yağı
-
- Kızarmış soya fasulyesi
-
- Mianyang üç buğulanmış
-
- Patlıcan Salatası
-
- Yumurtalı kızarmış çift mantar
-
- Balkabağı Ortanca Fasulye Ezmesi
