Mantar Tecavüzü - Yemeği
Küçük kolza tohumu ve shiitake mantarlarını yıkayın ve suyu yavaşça sıkın.
Küçük kolza tohumunu parçalara ayırın ve shiitake mantarlarını yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Tencerede yağ sıcakken, sarımsak dilimlerini tavaya koyun, ardından küçük kolza tohumu ve mantar dilimlerini aynı anda ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. İki gram tuz ve biraz şeker ekleyin. (Şeker miktarı da tıpkı MSG miktarı gibi az olmalıdır. Sebzeleri kızartırken MSG olarak genellikle şeker kullanırım. MSG kullanılmaz)
Sebze daha yumuşaksa, kolza tohumu çorbadan çıktıktan sonra tencereyi kapatabilir ve yarım dakika ile bir dakika arasında kaynamaya bırakabilirsiniz.Süresi uzun olmamalıdır. Çorba ateşte toplanır ve hızlı bir şekilde bir tabakta servis edilir.
