g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ton balıklı mısır ekmeği - Yemeği

Soya peyniri eğitimi dersinin ikinci haftası tarif ödevini gerektiriyor. Çünkü gerçekten nadiren Çin yemeği yaptığım ve iyi yapmadığım için West Point'i seçtim. Bu sefer kahvaltı için çok uygun olan ton balıklı mısır ekmeği yaptım. Sütle ... Aynı zamanda enerji dolu bir gün! Yüksek fan 210 gram Düşük toz 40 gram şeker 25 gram tuz 4 gram süt tozu 10 gram Maya 3 gram Su ve yumurta sıvısı 168 gram Tereyağı 10 gram Mısır taneleri Doğru miktar Suda ton balığı Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar Bütün yumurta sıvısı (kaplanmış yüzey) Doğru miktar

Aşama 1

Tuz ve tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini şefin makinesinin karıştırma kabına koyun ve hamur haline getirin.

Adım 2

Hamuru koyulaşana kadar yoğurun, tereyağı ve tuz ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, daha güçlü yarı saydam bir film çekebilirsiniz, resim tereyağı ve tuz eklemeden önceki halidir, hamur yoğurulduktan sonra çekilmez

Aşama 3

Fırındaki hamuru yaklaşık iki kat büyüklüğünde ispatlayın, bu fermantasyondan önceki hamurdur

4. adım

Bu fermente hamur

Adım 5

Hamuru bir kazıyıcı ile çıkarın, bastırın ve boşaltmak için katlayın

6. Adım

9 küçük hamur halinde tartın

7. Adım

Sırasıyla yuvarlaklaştırın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin

8. Adım

Küçük gevşek bir hamur alın, yuvarlayın ve üstten ve alttan 1/3 oranında katlayın, avuç içi ile düzleştirin, ardından yatay olarak katlayın, sıkıştırıp sıkıştırın ve her iki ucunu zeytin şeklinde yoğurun.