Malzemeler
Erik Sığır Tendonu
1000 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, yeşil soğan, yıldız anason, biber, havuç, sebze çekirdeği, kuşkonmaz, erişte, beyaz şarap
Yumuşak dana erişte çorbası yöntemi 1 Kanı çıkarmak ve yıkamak için sığır eti tendonlarını önceden ıslatın (suyu 6 kez değiştirdim, her seferinde yaklaşık yarım saat beklettim)
2 Tencerede suyu kaynatın, sığır tendonunu koyun, suyu geçirin ve kirleri çıkarmak için en küçük ve en yoğun filtreyi kullanın
3 Yıkayın ve tencereye koyun
4 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, beyaz şarap ekleyin, tamamen pişene kadar 2 saat pişirin, tadı ayarlamak için tuz ekleyin, dilimleri çıkarın ve bir kenara koyun
5 Havuçları bir kalıpla şekillere ayırın, ardından sırayla havuçları, küçük lahana çekirdeklerini ve kuşkonmazları pişirin
6 Kızarmış dana çorbasını çorba kasesine dökün, tadı ayarlamak için tuz, karabiber vb. Ekleyin, bir kenara koyun.
7 Bir tencerede suyu kaynatın, erişte ekleyin ve pişirin
8 Pişirdikten sonra ince parçaları çıkarın ve et suyuna koyun.
9 Aşırı sulanmış taze mevsim sebzelerini yüzeye yayın ve ardından cezbedici aromalı birkaç dilim dana eti koyun, lezzetli ve tatlı dana erişte çorbası hazır, yemeye başlayın ...
-
- Kırmızı Tarih Angelica Congee
-
- Derin yağda kızartılmış Capelin
-
- Domuz ipi
-
- Brokoli ile Kızarmış Karides
-
- Kıyılmış sarımsak filizi
-
- Buharda Pişirilmiş Mantou Balığı
-
- Kırmızı Hurma ve Wolfberry ile Haşlanmış Hashima
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Japon usulü kızarmış karides
-
- Kuru kızarmış et
-
- Çıtır çıtır kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Kızarmış yasemin
