Yeşil biberli domuz köfte - Yemeği
"Green Pepper Pork Dumpling" in doldurma kollokasyonu denemeye değer. Tadı çok lezzetli, özellikle de yeşil biber, haşlama ve alt-soğuk su işleminden sonra hafif baharatlı bir tat yok, sadece güçlü bir koku. Domuz eti kokusuyla birleştiğinde, bu, saklamaya değer lezzetli bir hamur tatlısıdır. " Malzemeler
- un 500 g
- domuz eti 500 g
- yeşil biber 4
- Fıstık yağı 2 yemek kaşığı
- tuz 8 gram
- MSG 2 gram
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- biber 2 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Dolgu: domuz eti, yeşil biber.
-
2 Yeşil biberleri yıkayın ve saplarını çıkarın.
-
3 Tencerede su kaynatın, yeşil biberleri kırıncaya kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
-
4 Süzün ve bir kenara koyun.
-
5 Pürüzsüz ve hafif yumuşak bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin ve ardından 20 dakika kullanın.
-
6 Domuz dolgusuna tuz, monosodyum glutamat, istiridye sosu, biber, yeşil soğan, zencefil ve fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
Dolgu yapmak için, süzülmüş yeşil biberleri bir sebze doğrayıcıyla koyun.
-
8 Etin içine yeşil biberleri koyun.
-
9 Kullanmadan önce eşit olarak karıştırın.
-
10 Hufa hamurunu eşit şekilde yoğurun ve ekleyin.
-
11 İnce bir daire ile kalın bir hamur tatlısı paketine koyun.
-
12 Doğru miktarda dolgu koyun.
-
13 Sıkıca sarın ve servis yapın.
-
14 Tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için kaşığın arkasıyla hafifçe "yukarı" itin.
-
15 Pişirme işlemi sırasında 2-3 kez soğuk suya dokunun, köfte süzülene kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın. Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis yapın.
