Kızarmış kedi kulakları - Yemeği
"Kedi kulakları büyükannenin favorisidir. Büyükanne o günlerde un yemek istediğinde un yemiyordu. Sadece Yılbaşı Günü yemek yiyebilirsiniz. Yemek yiyemiyor. Büyükannem ve büyükbabam kör bir randevuda tanıştılar Taima'nın evine ilk gittiğimde Taima kedi kulağı yaptı. Büyükbaba, kendisine haksızlık yapıldığını ve köfte yapmak istediğini söyleyip duruyordu, maalesef yeterince un yoktu, bu yüzden sadece kedi kulağı yapabildim. Büyükanne dedi ki: İki insanın birlikte gördüğü şey kaderdir ve sen seçtiğine göre pişman olmayacaksın! " Malzemeler
- un 300 gram
- Yumurta İki
- tuz Doğru miktar
- Brokoli Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağsız domuz eti Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 una bir yumurta ekleyin
-
2 Uygun miktarda su ekleyin ve hamur yapın, hamur çok yumuşak olmamalıdır
-
320 dakika uyanın, iyice yoğurun
-
4 Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın
-
5 Biraz un serpin, önce şeritler halinde kesin ve ardından yaklaşık bir santimetre küpler halinde kesin.
-
6 Ellerini hamurun üzerine koy ve kedi kulağı olmak için ileri doğru it
-
7 Her şey bittikten sonra kaynar suda kaynatın
-
8Tekrar temiz su ile örtün, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
9 Yağsız domuz eti hazırlayın ve dilimler halinde doğrayın. Brokoliyi önceden suda haşlayın. Yeşil soğanları dilimleyin. Havuçları dilediğiniz gibi pişirin. Kalıbı çiçeklerin yanı sıra doğranmış yeşil soğan ve kişniş için kullanıyorum
-
10 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, yağ% 70 sıcakken yumurtaları ekleyin.
-
11 yumurta kızartılır ve domuz eti eklenir
-
12 Domuz eti yarı yarıya pişer, yeşil soğan, brokoli, havuç ekleyin ve kavurmaya devam edin
-
13 Yarı olgunlaştığında, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, karabiber ekleyin ve karıştırmaya devam edin
-
14 Yarı piştiğinde kedi kulaklarını ve tuzu ekleyin
-
15 Garnitürler pişince tencereden doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin
-
16 tabakla yemeye başlayalım, bir tabak tok olmanızı sağlayacak.
-
17 bitmiş resim
İpuçları
Erişte yaparken çok fazla su eklemeyin, çünkü kedinin kulakları iyi yemeyecektir. Yan yemekler dilediğiniz gibi eklenebilir. Kabak Kızarmış Mantı
önceki
