Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Keçiboynuzu
500 g
erişte
500 g
domates
250 g
Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı beş baharat tozu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda soya sosu, yarım çay kaşığı yeşil soğan, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda su, 5 yemek kaşığı biber suyu
Erişte kızartma uygulaması 1 Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, fasulyenin iki ucunu ve tendonlarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın, soğan ve sarımsağı dilimleyin. Zencefil parçalayın. Dilimlenmiş domuz göbeği.
2 Tencereye yağı dökün, dilimlenmiş domuz etini olgunlaşınca ekleyin, biraz tuz ve soya sosu ekleyin ve dilimlenmiş etin rengi değişene kadar kızartın, dilimlenmiş yeşil soğan, sarımsak dilimleri ve zencefil ekleyin, fasulyeleri dökün, karıştırın ve ardından dökün Domates dilimlerini ekleyin, tuz, beş baharat tozu, tavuk özü ve biraz soya sosu ekleyin, domates dilimleri yumuşayana kadar kızartın, biraz biber suyu ekleyin, fasulyeler pişene kadar tencerenin üzerini kapatın. Son olarak soğuk su ekleyin, ardından biraz soğuk su ekleyin (hangisi aynıysa).
3 Wok kaynadıktan sonra erişteleri yemeğin üzerine koyun ve erişteleri pişirmeye başlamak için ocağı kapatın.
4 Erişte olgunlaşana kadar kaynadığında, başka bir kase alın, soğuk su dökün ve soğuk suyu erişte üzerine eşit şekilde serpin. Tencerenin üzerini örtün ve 2-3 dakika pişirin, erişteleri yayın ve sebzeleri iyice karıştırın, kısık ateşten kapatın ve servis için hazır olmadan önce iki dakika pişirin.
5 Dışarıda pişirin.
-
- Yeşil biber ve siyah fasulye soslu kızarmış domuz eti
-
- Yeşil soğan rulo
-
- Jambonlu ve Peynirli Parmak Kek
-
- Nar Kristal Kek
-
- Tremella lotus tohumu zambak şeker su
-
- Soslu patlıcan
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Ilık sütlü çay
-
- Hongjiang Kanlı Kek Ördeği
-
- Ekşi Çorba Köfte
-
- Eski Salatalık Patates Yeşil Soğan Çorbası
-
- Fasulyeli Buharda Pişirilmiş Kek
