g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Evde kızarmış erişte yapmakta başarısız mısınız? Kırık ve yapışkan. Bu iki adımı yapmadığım için size ipuçları öğreteceğim." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Acı biberin tohumlarını çıkarın, daha sonra dilimleyin ve domuz etini küçük parçalara ayırın, biraz pişirme şarabı ve nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin.
2 Tencereye su ekleyin ve kaynatın.Noodle'ları 8 dakika kaynatın.Noodle'ları çıkarın ve 8 dakika pişirin.
3 Erişteleri çıkarın ve soğumaları için soğuk suya koyun Bu, kızarmış erişte yapmak için bir püf noktasıdır.
4 Erişteler soğuk suda bekletildikten sonra tadı kuvvetlenir.Noodle'ları süzün ve geniş bir kaseye koyun.Noodle'ların birbirine yapışmaması ve kızartma sırasında tavaya yapışmaması için 1 çorba kaşığı pişmiş yağ ekleyin.
Yağı tavaya ekleyin ve ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve sarımsak dilimlerini kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.Rendelenmiş domuz etini ilave edin ve karıştırın, rendelenmiş domuz etini karıştırın, rendelenmiş domuz etini rengi beyazlaşana kadar karıştırın.
6 Kıyılmış biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, istiridye sosu, hafif soya sosu, şarap pişirme ve rendelenmiş domuz etini renklendirmek için karıştırarak kızartın.
7 Erişteleri, tuzu ekleyin ve yüksek ateşte hızla eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapın.
8 Bu şekilde kızartılan erişte yapışmaz tavaya girmeyecektir.
9 Bu iki adımı daha uygulayın, erişteler eşsiz bir tada sahip sert ve pürüzsüzdür.