Kalbur Patlıcan ve Fasulye - Yemeği
Domuz göbeği Uzun patlıcan Keçiboynuzu Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Küçük kırmızı biber Doğru miktar Pixian Doubanjiang Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Fasulye, eski tendonları çıkarmak için seçilir, yıkanır ve bölümlere ayrılır.Adım 2
Uzun patlıcanları yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.Aşama 3
Domuz göbeğini patlıcandan daha dar uzun şeritler halinde kesin.4. adım
Küçük kırmızı biberleri yıkayıp halkalar halinde doğrayın, sarımsakları dilimler halinde kesin.
Adım 5
Tencereyi ateşe koyun, yağı% 60 ateşte ekleyin, yağ tavasında fasulye ve patlıcanı ayrı ayrı kavurun ve çıkarın. Yağa sızıyor.
6. Adım
Alt yağı tencerede bırakın, domuz etini dökün ve içindeki yağı yavaşça karıştırın.
7. Adım
Sarımsak dilimlerini domuz karnına dökün ve güzel kokulu karıştırın.
8. Adım
Kızarmış fasulye, patlıcan ve küçük kırmızı biber halkalarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Adım
Pixian fasulyesi ezmesi, istiridye sosu, tavuk özü, şeker, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
