Malzemeler
Sığır Eti
500 g
küçük patates
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan, zencefil, kuru biber, biber, yıldız anason, hafif soya sosu, koyu soya
1500 gr sığır filetosu patates ile nasıl pişirilir, satın aldıktan sonra yarım saat boyunca temiz suda bekletin ve yolda iki kez suyu değiştirin
2 Küçük patatesleri soyup ikiye bölün, yıkayın ve bir kenara koyun
3 Sarımsak, zencefil, kırmızı biber, yeşil soğan, karabiber ve anasonu uygun miktarlarda yıkayıp bir kenara koyun.
4 Sığır filetosu, kan lekelerini çıkarmak için bir tencerede kaynar suda haşlanır ve balıkları çıkarmak için suya uygun miktarda pişirme şarabı konur.
5 Beyazlatılmış sığır filetosunu akan su ile durulayın ve küçük parçalara
6 Tencerede yağ sıcakken soğanı, sarımsağı ve zencefil dilimlerini kuvvetlendirerek kokuyu açığa çıkarın
7 Ardından sığır filetosunu dökün ve renk değişene kadar kızartın.
8 Sonra kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin ve koku elde etmek için kızartmaya devam edin.
9 Ardından hafif soya sosu ve renk için biraz koyu soya sosu ekleyin, tadına göre biraz tuz ekleyin, sığır filetosunu eşit şekilde karıştırın
10 Tüm sığır filetosunun eşit şekilde renklendiğini gördükten sonra, herhangi bir malzeme olmadan su ekleyin ve orta ateşte yarım saat pişirin
11 Yarım saat sonra patates parçalarını dökün ve patatesler yumuşayana kadar kaynamaya devam edin
-
- Baharatlı Sansi
-
- İstiridye etli kızarmış tofu
-
- Taze et wonton
-
- Sote Ahtapot
-
- [El yapımı mutfak] Hindistan cevizi kokulu siyah susamlı çıtır çıtır çörek
-
- Havuç ve Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kısmi kızarmış balık
-
- Süngerli tost
-
- Erişte ile salatalık
-
- Ballı Krizantem Çörekler
-
- Ev yapımı kızarmış ördek
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
