Marine Edilmiş Tavuk Ayağı - Yemeği
Tavuk ayağı 2 kedi yemek, yıldız anason, biraz tarçın, biraz defne yaprağı, biraz kuru kırmızı biber, 5 gram yemek, susam biber, 20 gram tuz, 8 gram soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı
1. Tavuk ayaklarının tırnaklarını kesin, kan köpüğünü çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede yıkayın ve haşlayın.
2. Malzemeleri hazırlayın
3. Tavuk ayaklarını haşladıktan sonra çıkarın ve yıkayın, suyu boşaltın ve tencereye koyun, su ve tüm malzemeleri ve baharatları ekleyin (eski salamura çorbası varsa, sıcaklığı daha iyi ekleyin)
4. Orta ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin
5. Pişirdikten hemen sonra çıkarmayın, tadına bakmak için 1-2 saat çorbaya batırmaya devam edin
6. Yemek yerken çorbayı çıkarın ve süzün
7. İçmek ve atıştırmak için iyidir
Marine Edilmiş Tavuk Karaciğeri
Sonraki
