g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış sığır eti - Yemeği

Sığır eti, yiyecek, kimyon, doğru miktar, defne yaprağı, doğru miktarda biber, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda yiyecek, kuru biber, doğru miktarda yemek, zencefil, doğru miktarda yiyecek, ot ve meyve, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yiyecek, küçük hindistan cevizi, doğru miktarda

1. Sığır eti istediğiniz büyüklükte kesin, bir gece bekletin, akan suya batırın ve temizleyin.

2. Sığır eti soğuk su altında bir tavada kaynatın.

3. Tavayı bir dökme demir tavada soğuk yağ ile ısıtın ve marine edilmiş malzemeleri karıştırıp kızartmaya başlayın: önce zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı ekleyin, koku için kızartın ve ardından kurutulmuş biberler ve diğer marine edilmiş malzemeleri ekleyin. Ardından kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve kızartmak için şarap ekleyin. Kızarttıktan sonra kaynar su ve tuz ilave ederek çorbayı pişirin.

4. Önceden beyazlatılmış dana etini haşlanmış çorbanın içine koyun, yüksek ateşe getirin ve iki saat kaynatmak için kısık ateşte çevirin, yemek çubuklarını sonuna kadar sokmanız yeterlidir.