#ACABAking Star Yarışması#Klasik tatlı - fıstıklı şeftalili kek - Yemeği
"Şeftali gevrek (Taosu, kısa kek olarak da adlandırılır) hem kuzeye hem de güneye uygun bir Han uyruğuna özgü atıştırmalıktır. Kuru, gevrek, gevrek ve tatlı özellikleri ile tüm ülkede ünlüdür. Fıstık ve şeftali cips yapmak basit ve hızlı. Çıtır ve lezzetli, orta derecede tatlı, çıtır börek!" ana malzeme
- Düşük glütenli un 250 gram
- yumuşak beyaz şeker 100 gram
- kabartma tozu 1 gr
- doğranmış pişmiş fıstık 70 gram
- Mısır yağı 90 gram
- yumurta sıvısı 35 gram
- karbonat 2 gram
- pişmiş susam Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Kullanmak için malzemeleri ayrı ayrı tartın.(Bir yumurta kırıldıktan sonra bu miktar kullanılamaz. Kalan yumurta sıvısı kek embriyosunun yüzeyini fırçalamak için kullanılabilir. Susam tohumları üzerine karıştırılmış pişmiş susam tohumlarıdır. düşük ısı.)
-
2 Mısır yağı, yumurta sıvısı ve yumuşak beyaz şekeri büyük bir kaseye dökün.
-
3 Şeker eriyene kadar iyice karıştırın. (Yumuşak beyaz şekerin erimesi kolaydır, eğer beyaz şeker ise, toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın)
-
4 Pişmiş yer fıstığının kırmızı kabuğunu çıkarın.
-
5 Bıçağı düzleştirin, kırıntı haline getirin ve birkaç kez daha kesin.
-
6 Doğranmış fıstıkları hamurun içine dökün.
-
7 Birleştirmek için saat yönünde karıştırın. (Aynı yöntem, kişisel tercihe göre pişmiş susam, pişmiş kaju fıstığı vb. eklemek için de kullanılabilir.)
-
8 Düşük glütenli unun içine kabartma tozu ve kabartma tozu dökün ve eleyin.
-
9 Hamuru eleyin.
-
10 Hamuru yoğurmaya başlayın: Elinizle kavrayın, hamur biraz gevşek olacak, birkaç kez bastırın ve kısa sürede top şeklini alacaktır.
-
11 Hamuru her biri 60 gram olacak şekilde bölün ve avucunuzun içinde küçük toplar oluşturun.
-
12 Bir sıyırıcı ile bastırın, çevresinde doğal çatlaklar olacaktır.Eliniz ortasından birkaç kez bastırın ve kalınlık yaklaşık 1 cm olsun. (Çok uygun olan avuç içi preslemenin düzensiz kalınlığını önlemek için bir kazıyıcı kullanılır~~)
-
13 Kek tabanını bir spatula yardımıyla fırın tepsisine yerleştirin. (Bu, saf susam tohumlarının bir resmidir)
-
14 Kek kalıpları arasında boşluk bırakılmalıdır çünkü pişerken biraz kabaracaktır.
-
15 Yumurta ile eşit şekilde fırçalayın.
-
16 Bol susam serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, orta rafa koyun ve 20 dakika pişirin. (Rengi gözlemlemek için fırının kapağını biraz açıp, fazla pişmesin diye istediğiniz renge gelene kadar pişirebilirsiniz.) Soğuduktan sonra yedikten sonra çok çıtır olacak!
-
17 Bitmiş resim, ev kokularla dolu~~~
-
18 bitmiş fotoğraf, bir sürü susam~~~
-
19 Bir ısırık alın, tatlı ve ılımlı~~~
-
20 kokulu kuru meyve koku dolu, yardım edemez ama bir tane daha al~~~
-
21 Bitmiş ürünün resmi, tatlı o kadar gevrek ki çok lezzetli~~~
İpuçları
Alüminyum içermeyen kabartma tozu ve kabartma tozu süpermarketlerde bulunur ve kolayca bulunur. Kavrulmuş kuru meyveleri dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz, daha güzel kokulu olur! Bu miktar bir seferde dokuz yapılır, tatlılık orta düzeydedir ve plastik bir torbaya konur ve mümkün olan en kısa sürede saklanır. Kullanılan fırın kapasitesi 38L, fırın tepsisi 350*250*30MM'dir. Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayınız. Yağ mekikli kek
önceki
