Malzemeler
Yumurta
Sadece 2
soya peyniri
1 parça
jambon
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, 2 zencefil, biraz nişasta, biraz yemeklik şarap
Doğranmış omlet tofu nasıl yapılır 1 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, 2 yumurta, küp küp doğranmış 1 jambon, 2 frenk soğanı ve kıyılmış sarımsak.
2 Tencereye su koyun, az miktarda tuz ekleyin ve şarabı kaynatın, tofuyu çok uzun süre haşlayın, çıkarın ve süzün.
3 Ayrı bir tencereye uygun miktarda yağ dökün, tofu ekleyin ve karıştırın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin, koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin, servis yapmak için birkaç kez karıştırın.
4 Yumurtaları çırpın, biraz pişirme şarabı, tuz ve suyu iyice çırpın, kızarmış tofuyu ekleyin, yumurta sıvısının tofuyu eşit şekilde kaplaması için iyice karıştırın.
5 Tencerede biraz yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin.
6 Tofu ve yumurta karışımını dökün, bir süre karıştırmayın, yumurta karışımı hafifçe katılaşana kadar bekleyin ve ardından kızartın.
7 Yumurta kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı ekleyin.
8 Tavadan çıktığında küp küp doğranmış jambonu ekleyin ve karıştırın.
9 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereden çıkarın.
10 porsiyon.
-
- Dorayaki
-
- Yuhuashi Tangyuan
-
- Rendelenmiş Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Pırasa
-
- Kızarmış kavun şeritleri
-
- Haşlanmış Çin Yemi
-
- Yeşil soğan lotus kök dilimleri
-
- Nar suyu
-
- Hünnap Karlı Ay Keki
-
- Lahana turtası
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış üç ipek
-
- Siyah Susamlı Maş Fasulyeli Kek
