karides
9
Aksesuarlar: erişte, sarımsak, 1 kafa, zencefil, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, salata yağı Sarımsaklı erişte ile karides nasıl açılır 1 Karidesleri yıkayın, sırtını kesin ve karides ipini çıkarın ve karides ipliğini çıkarmak için karnı bıçakla kesip, biraz tuzla marine edin ve bir süre şarap pişirin. 2 Şehriye kaynar suya batırın ve kullanmak için çıkarın. 3 Sarımsakları soyun, üzerine dövün ve zencefili doğrayın. 4 Bitkisel yağı ısıtın ve sarımsağın içine dökün, ardından biraz soya sosu ve şarap pişirin. 5 Tabağın dibine bir kat erişte yayın, marine edilmiş karidesi düzgün bir şekilde erişte üzerine koyun ve karidenin arkasına sarımsak ve zencefil suyu dökün. 6 Suyu buharlayıcıda kaynatın, içine koyun ve 10 dakika buharda pişirin. 7 Sarımsaklı erişte karidesleri servise hazır.