Sütlü Hurmalı Çamur Ay Pastası - Yemeği
1. İlki tereyağını yumuşatmaktır. Çerez yöntemini tam olarak takip edin ...
2. Sonra şeker ve tuzu ekleyip hafifçe çırpın
3. Renk biraz daha beyaz
4. Yumurta sıvısını üç kez koyun ve bir dahaki sefere tamamen kaynaştıktan sonra ekleyin.
5. Son durum biraz puf hamuruna benzer, çok hassas ve pürüzsüzdür
6. Ardından düşük toz süt tozu ve kabartma tozu karışımına eleyin
7. Hamuru yoğurduktan sonra mühürleyin ve ay keki dolgusunu hazırlarken on dakika dinlenin.
8. Bu sefer biraz tembel davrandım çünkü ay kekleri için dört dolgu yaptım, bu yüzden kendim yapmadım, hazır ay keki dolgusu, 200 gramlık bir torba aldım.
9. Her birini tam olarak 25 grama bölün.
10. Hamuru aynı şekilde 8 porsiyona bölün.
11. Her şey hazır Kalıbım 63 gram, tam olarak 25 gram dolgu ve 38 gram erişte.
12. Eriştelerden bir parça alın ve ellerinizle bir kabuk haline getirin. Hamur çok gevrektir ve esneme esnekliğine sahip değildir. Sararken dikkatli olun
13. Bir hünnap macunu dolgusu koyun ve kaplanın ağzıyla yavaşça toplayın
14. Bir ay pastası hazır
15. Tamamen sarılmış ay kekleri
16. kalıba biraz un koyun, iyice çalkalayın ve ay keklerinin yapışmasını önlemek için fazla yüzeyi dökün
17. Kalıba sarılmış bir ay keki alın ve
18. Fırın tepsisine tokayı sıkıştırdıktan sonra kalıbı yavaşça yukarı kaldırın, bir tane yapılır
19. Her şey yapıldıktan sonra, ince bir tabaka yumurta yıkama sürün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika 180 derece bekletin ve son üç dakika boyunca rengini gözlemleyin.
20. En popüler olan boş bir isim değildir, neden denemiyorsunuz?
