g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Maş Fasulyeli Kek - Yemeği

Ma Ma geçen yıl Tayvan'a yaptığı bir geziden bir kutu Tayvan maş fasulyeli kek getirdi ve çok iyi olduğunu gördü, eski moda maş fasulyeli kek kadar tatlı değildi, bu yüzden tekrar tekrar denedim ve sonunda başardım! Şimdi ailem bu formülü her maş fasulyeli kek yediklerinde kullanıyor. Soyulmuş maş fasulyesi 200 g Tereyağı 20 gram Salata yağı 40 gram Pudra şekeri 50 gram maltoz 30 g

Soyulmuş maş fasulyelerini temizleyin ve bir gece suda bekletin, hava sıcakken buzdolabına koyun ve birkaç kez suyu değiştirin.

Islatılmış maş fasulyesini suya koyun, maş fasulyesinden 2-3 cm daha yüksek su ilave edin ve bir buharda buharda pişirin. Buharda pişirmenin standardı, maş çekirdeklerinin bir kaşıkla kolayca ezilebilmesidir.

Buharda pişirilen maş fasulyesini bir duvar kırma makinesine koyun ve maş fasulyesi püresine sıkın.Duvar kırma makinesi yoksa, tadı daha hassas olsun diye elemek için elek de kullanabilirsiniz, ancak bir makine kullanılması tavsiye edilir, elek kullanmak gerçekten yorulur.

Salata yağını ve tereyağını yapışmaz tavaya koyun, tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, maş fasulyesi salçasına dökün ve hafif kuruyunca ince şeker ve maltozu ilave edip kızartmaya devam edin. Yanında olmak.

Maş fasulyesi hamurunun soğumasını beklerken, kırmızı fasulye ezmesini her biri 8 gr'a bölün ve ardından soğutulmuş maş fasulyesi ezmesini her biri 17 gr'a bölün.

Daha sonra fasulye ezmesi dolgusunu maş fasulyesi hamuruna sarmaya başlayabilir, yuvarlayabilir, 25 gr ay keki kalıbını biraz mısır yağıyla fırçalayıp maş fasulyesi keki kalıba koyabilirsiniz.