İspanyol uskumru
5 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 tatlı kaşığı, yeşil soğan, 5 baharat tozu, 1 tatlı kaşığı, yemeklik şarap, 3 kaşık Kızarmış uskumru nasıl kurutulur 1 Yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun 2 İspanyol uskumrunun iç organları çıkarılır, yıkanır, kurutulur ve doğranmış yeşil soğan karnına doldurulur. 3 tuz koyun 4 Beş baharat tozu ekleyin 5 MSG'ye koyun 6 Pişirme şarabını koyun ve yukarıdaki baharatları balığın üzerine eşit şekilde yayın 7 Sonra bir leğen dolusu un hazırlayın, balığı una koyun ve üzerini unla örtün 8 Tencereye yeteri kadar yağ koyun, ısıtın, unla yapıştırılmış balığı ekleyin, balık olgunlaşana kadar kızartın, kontrol için yağı alın.