Lam Kok
20 g
Balık kafası
500 g
Aksesuarlar: 2 çay kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı tuz, 30 ml beyaz şeker, 10 gr zencefil, 5-8 dilim yeşil soğan, yarım kırmızı biber Balık kafası zeytin boynuzuyla nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Zeytinleri yağ ve şekerle 20 dakika marine edip kenara koyun 3 Balığın kafasını iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kat tuz serpin. 4 Marine edilmiş zeytinleri balık başının üzerine yayın 5 Zencefili doğrayın, zeytin boynuzlarının üzerine sürün ve yağ ekleyin 6 Bir tencerede suyu kaynatın, balık kafasını 7 Tencereyi kapatın ve 7 dakika buharda pişirin 8 Tencereye yağı dökün ve kaynatın 9 Balık kafası buharda pişirildiğinde, kızgın yağı gezdirin. 10 Son olarak hafif soya sosu ekleyin ve hazır