Çok amaçlı un
300 gram
Yardımcı maddeler Kuru kırmızı hurma uygun miktarda maya tozu 2g alüminyum içermeyen kabartma tozu 1g yumuşak beyaz şeker 5g uygun miktarda soğuk su Hünnap buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Kurutulmuş kırmızı hurmaları yıkayın ve 10 dakika su kullanın; 2 Sonra kırmızı hurmaları ayıklayın ve parçalayın. 3 Kırmızı hurma parçalayıp 3 dakika kaynatın; 4 Suyu hünnaptan ayırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın; 5 Unu leğene dökün, maya tozu ve alüminyum içermeyen kabartma tozu ile iyice karıştırın; 6 Erişteleri haşlanmış kırmızı hurmanın suyuyla karıştırın, önce tozu topaklaştırıcıya karıştırın; 7 Sonra hamur haline getirin ve 10 dakika uyandırın; 8 Uyanık hamuru panele koyun; 9 Dikdörtgen hamuru açın; 10 Kırmızı hurmaları eşit olarak serpin; 11 Bir rulo haline getirin; 126 doza bölün; 13 Her ajanın iki ucunu sıkın ve bir topuz oluşturmak için alt kısımdan sıkın; Yağı 14 çekmeceye fırçalayın ve hünnap buharda pişirilmiş çörekler tamamen mayalanması için 40 dakika bekletin; 15 İkinci provadan sonra hünnap çörekler büyür; 16 Yüksek ateşte kaynatın, havalandırdıktan sonra 15 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.