g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Katmanlı Kek - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

300 gram

Yeşil soğanlar

2 parça

Yumurta

1 parça

500 g

Aksesuarlar: 1 parça zencefil, 5 gr maya, pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 30 gr susam yağı, 10 gr tavuk özü, 1 yemek kaşığı MSG, 15 gr toz biber, 10 gr tuz ve 1 yemek kaşığı

Domuz katmanlı kek nasıl yapılır 1 Domuz etini yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun ve kıyma ile çırpın, bir kenara koyun

2 Yeşil soğanları soyun, kıyılmış yeşil soğanı doğrayın, kıymayı koyun, zencefili soyun, kıyılmış zencefili kesin ve kıyma koyun

3 Bir yumurta, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya sosu, toz biber, yağ tüketimi ekleyin ve tek yönde çırpın.

4 Ardından, yemeklik yağın et emülsiyonuna tamamen entegre olması için 15 gram bitkisel yağı tek yönde ekleyin

5 Ardından 15 gram bitkisel yağ ekleyin, tavuk özü, monosodyum glutamat, toz biber ve tuzu ekleyin ve yağı ve eti tamamen kaynaşmış hale getirmek için tek yönde çırpın

6 Son olarak, on gram susam yağı ekleyin ve yağı kıyma ile kaynaştırmak için bir yönde hareket ettirin ve et dolgusu ayarlanır

7 Una maya tozu ekleyin, hamur sentezlemek için yaklaşık 50 santigrat derecede ılık su kullanın, 30 dakika ılık bir yerde bırakın

8 Kabuklu hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, aynı büyüklükte etken maddeye bölün. Gözleme haline getirin, bir kral bıçağı çekin ve ardından eti yayın

9 Aşağıdan yukarıya doğru katlayın, ağzınızı kapatın ve sıkıca sıkıştırın, oklava ile yuvarlayın ve sırayla tüm hamurları yapın.

10 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, bir kat yağ sürün, bitmiş hamuru ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar kavurun.