Malzemeler
ıspanak
200 g
Domuz eti dolgusu
100 gram
Arpacık soğanı
5 g
un
2 çay kaşığı
Su
1 çorba kaşığı
Aksesuarlar: sıvı yağ, tuz, tavuk tozu, susam yağı, 1/2 çay kaşığı
Ispanaklı Köfte Çorbası 1 Ispanağı yıkayın, saplarını ve bıyıklarını çıkarın, eti bir kaseye koyun (kıyma ise tuz, doğranmış yeşil soğan, su ve tavuk tozu ekleyin)
2 kıyma artı 2 tatlı kaşığı un, 1 yemek kaşığı su
3 Tek yönde karıştırın
4 arpacık doğranmış
5 Ispanağı kaynar suya koyun ve haşlayın
6 Çıkarın ve boşaltın
7 Bıçağı 1 parmak uzunluğundaki segmenti değiştirin
8 Soğuk yağ ve sotelenmiş arpacık soğanı ile sıcak tava
9 Ispanak ekleyin ve kopyalayın
10 Malzemelerden biraz daha fazla soğuk su ekleyin, orta ve kısık ateşte değiştirin, çorbanın kaynamasına izin vermeyin
11 Eti sol elinizle alın ve yumruk yapın
12 Kaplanın ağzından eti sıkın
13 Kaplanın ağzına bir çorba kaşığı koyun ve köfteleri çorba kaşığının üzerine kürekleyin
14 Çorbaya koyun
15 Bütün köfteleri çorba kabına koyun
16 Köfteleri ıspanakla örtün, orta-yüksek ateşte kaynatın ve 2 dakika pişirin.
17 Son olarak biraz tuz ve tavuk tozu ekleyin, 1/2 çay kaşığı susam yağı
18 porsiyon
-
- Vejetaryen Dört Taze Pot Çıkartmaları
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Siyah Susamlı Kek Rulo
-
- Domuz Katmanlı Kek
-
- Domuz Kemiği Sebze Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Kalbi
-
- Domuz Ifu Erişte
-
- Domuz kemiği çorbası
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Yeşil Biberli Domuz Börek
-
- Soğuk fasulye filizi
