Acı biber
1 parça
Aksesuarlar: tuz, pirinç sirkesi, yemeklik yağ, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, 1 susam yağı Sıcak ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 İki küçük patates. Daha büyüğü yeterli. 2 Kabuğu soyun. 3 Önce dilimler halinde kesin. 4 Dilimleri filamentler halinde kesin. Kalınlık bakımından homojen olmalıdır. 5 Temiz suya koyun ve birkaç kez yıkayın. 6 Bir acı biber. 7 Yıkayın ve parçalayın. 8 Doğranmış yeşil soğanın tadına bakın. 9 Tencereye yağı koyun ve doğranmış yeşil soğanı ve kuru biberi kızartın. 10 Kıyılmış patatesleri dökün. 11 Uygun miktarda pirinç sirkesi ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 12 Kıyılmış biberi dökün. 13 Birkaç kez kızartın ve tencereden çıkarın. Servis yapmadan önce susam yağı gezdirin. 14 Bitmiş ürün.