g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Izgara Balık - Yemeği

"Evde yapılan ızgara balık, kömürde pişirilen ızgara balıklara benzemiyor ama kabuğu çok gevrek ama çok yumuşak. Akşam yemeği ve şarap için çok iyi." Malzemeler

Gümüş sazan Doğru miktar

Aksesuarlar

Pleurotus ostreatus Doğru miktar
Siyah mantar Doğru miktar

Malzemeler

Sarımsak Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Biber turşusu Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Pixian Doubanjiang Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hazırlık malzemeleri: gümüş sazan, istiridye mantarı, siyah mantar.
2 Balığı yıkayın, bıçakları balık gövdesinin her iki tarafına yaymak için bir bıçak kullanın ve ardından balığı ikiye bölmek için balık parçasını balık kemiklerine ayırın, balığı tekrar bağlayın ve arpacık soğanı, zencefil dilimleri, şarap ve tuz pişirme ile balığın gövdesini yayın. 10 dakika marine edin.
3 Marine edilmiş balığı folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, soğan ve zencefil dilimleri koyun, balığın üzerine yağ ve soya sosu sürün, biber erişte ve kimyon tozu serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun ve kavurun 20 dakika (ortada soya sosu ve yağı tekrar çıkarabilirsiniz).
4 Yağı bir wokta ısıtın, sarımsak dişleri, zencefil dilimleri, yeşil soğan, kuru kırmızıbiber, karabiber, kereviz ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için kızartın, ardından kaynatmak için taze çorba veya su ekleyin, tadına soya sosu, tuz, şeker, tavuk özü ekleyin Siyah mantarı ve yassı mantarları ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
6 Pişmiş garnitürleri ve çorbayı balığın üzerine dökün ve 5 dakika fırında pişirin Wok'u yıkayıp ısıtın, yağı% 50 ateşte ısıtın, uygun miktarda kuru pul biber ilave edip kokulu olana kadar soteleyin, sıcakken ızgara balığın üzerine dökün, kişnişle süsleyip servis edin.